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台湾 理发店 服务 客户 高冷

在我住的沃尔玛附近有一家连锁快速剪发店,据说是来自岛对面的台湾。

我曾经听说过的男士剪发最贵的价格是两百美元一个头,且耗时冗长,我的一个客户在美国享受了这种帝王般的待遇后,至今仍常常抚头长叹(不知道是心疼那钱,还是从此觉得这头确实就不一样了)。而在这家连锁快速剪发店是10元人民币+人均两三分钟。

对于像我这样平常惯于以短发傲然于世之徒,这种超快速的剪发时间节省,还真是性感!(那里的理发小弟估计也非常喜欢像我这样三下五除二就能解决的家伙)

这家源自台湾的连锁店,在台湾有接近200家店,自2012年底登陆厦门,目前发展到近10家店。其特质简单明了:

1、只收十元人民币:店门口设置自助式电子验钞收款机,只接受10元人民币,且不提供找零服务。单店两到三名理发师,完全只负责剪发,工作范围高度集中,心无旁骛。客户自备10元纸币塞入收款机后,即取小票等待叫号理发。

2、连锁店只设在大型连锁超市内:如沃尔玛,借助品牌大超市的形象和整洁的环境,先天上保证了强大的客流量。

3、店面、标识同一:蓝白主色调,第一眼感觉干净、简洁,就连光头的人都恨不得进来拿电推子推俩下。店面的面积都是标准化,大约10平方米左右,收纳空间设计合理,全部暗藏式收纳柜设计。

4、保持整洁干净:每一间店都有紫外线消毒柜,对理发器具统一消毒。地板碎发随时清扫,保持地面清洁。

5、专注理发:只理发,没有洗头等其他服务。理完后,碎发用真空吸发器在头部扫动吸除(兼具了头部按摩功能)

6、以“快”为先:不像高端美发中心那样,小弟跟你絮絮叨叨拉家常,时不时暗示你有些新品非常适合你的发质,要不要试一试之类,这里的理发小弟绝无废话,语言精练的都恨不得用古汉语了,更别说推荐产品之类的“过度服务”。

明确你的剪发需求后,马上开工,中间根据你的反馈快速修剪,完活儿后迅速拿吸发器在你头上像吸地板一样吸除碎发。拿掉披衣后,一边按电子叫号,一边快速清理地上碎发。

我问过小弟经营状况如何,小弟一脸平淡的告诉我,平常差不多都挺忙的(日常营业时间大概在8~10小时),高峰期的话每天差不多4000上下的营收额(单店俩名理发师计)

典型的美国西南联合航空或国内春秋航空的做派,客户定位绝对清晰,流程绝对“泰罗制”,服务绝对简洁。

在当下的企业被“某某捞”、“某某牛腩”的追求精细服务、精致品味感动得一塌糊涂,都在迫不及待效仿,喊着为客户提供特色增值服务,期待客户为之欢欣感动时,不妨看看这家快剪连锁,反向思维带来的破坏性创新——“去服务化”!

有时,客户对服务行业的首要诉求不是服务的“精细”,而是“快”。

要达到最“快”,则必须将流程、服务消减到最精简,这种“去服务化”的模式如果定位准了客户群,就可以发挥类似“二向箔”(见刘慈欣“三体”小说,一种降维攻击武器)的强大攻击力,在普遍强调打造完美客户体验的激烈市场中,稳占一席之地。这家连锁店以如此大的客户基数,如此简单的服务环节,却少有投诉,确实值得思考。

是关注每个客户的独特完美体验,还是打造流水线式的剃头机器,你只能做出其中之一的选择。就像习练“葵花宝典”,如果希望获得快人一步的身法,就要丧失某些成年人的快乐功能。

在喧闹吵嚷的移动互联时代,传统企业都在呐喊着融入移动互联网,微博微信营销、O2O打通线上线下、2B2C概念满天飞的时候,这家连锁店没有微博,没有公众号,甚至在春节也没发过微信红包,他有的,只是每天在门口安静排队的客户......

“快速、单一目标、去服务化”,应该是这样吧,如果他们有企业文化的话。

天下武功,唯快不破!

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